Repostería, pastelería

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mini naked cake de chocolate blanco con crema de queso y almíbar de fresa

27 ene. 2016

Libro, receta 3.
Esta es otra receta de mi libro. Te recuerdo que cuando termine de publicarlas, podrás descargar un pdf completo.

No dejes de probar este pastelito, es una mezcla clásica de sabores que siempre funciona.
La tendencia, que ya hace tiempo adquirimos de los naked cakes me gusta mucho, creo que son pasteles que a pesar de su imperfección, son elegantes y admiten flores, frutas, una decoración natural, para bodas o celebraciones me parecen preciosos.

Espero que te guste esta receta y te animo a que la pruebes.




4 comentarios:

Carmen dijo...

Me encantan los naked cakes, los encuentro taaaaan bonitos adornados con flores!!!
Pues esta es otra receta que me llevo ;-) esa crema de queso la tengo que probar, ja,ja,ja
Muchas gracias por tus deliciosas recetas Claudia, un besote

maria dijo...

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Kerly Alcivar dijo...

Hola, tu receta se ve deliciosa, tengo unas dudas, la nata debe estar a temperatura ambiente y la torta debe mantenerse en refrigeracion?

Claudia dijo...

Kerly, si te refieres a la nata de los ingredientes del bizcocho, sí, tiene que estar a temperatura ambiente, la del relleno debe estar fría para poder montarla. La tarta hay que mantenerla refrigerada pero te recomiendo que la retires de la nevera una hora antes de consumirla (es lo que yo hago), tendrá mejor textura y es mucho mas agradable.
Gracias por tu comentario.
Un saludo.
Claudia

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