Repostería, pastelería

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decoración con papel comestible

3 nov. 2014

Feliz lunes!! parece que el tiempo ha vuelto a la normalidad y creo que ya tenemos otoño, aunque yo estaba encantada con estos días tan maravillosos de sol y calorcito.

Hoy no os traigo receta, hoy os quiero mostrar una decoración con papel comestible para que veáis que no solamente se utiliza en dulces, sino también en salado, como por ejemplo en estos alfajores de queso que hice para un catering y mirad que bonitos han quedado.

Hay tres tipos de papel, el transfer con manteca de cacao que se utiliza para chocolate, el papel fondant que tiene un sabor sutil pero dulce y el papel de arroz que no tiene sabor y es el que se puede utilizar para hace decoraciones en productos salados.

Espero que os haya gustado la idea y recordad que me podéis encargar impresiones, ya sea del catálogo o personalizadas.




3 comentarios:

CHEZ SILVIA dijo...

Son una monada todos los papeles me encantan como queda para presentar gelletas. Bss

Sarah Gibrán dijo...

Qué delicias, estoy babeando jajaja :)

Claudia dijo...

Gracias Silvia, Sarah, me alegro que os gusten.

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