Repostería, pastelería
Las mil y una tartas



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miércoles, 26 de noviembre de 2014

chocolate brownie and kisses

No sólo de dulce de leche vive esta bloguera, también de chocolate, son mis dos pasiones, bueno tengo varias en cuanto a repostería, pero estos dos productos me chiflan.

Estos pequeños brownies me encantaron, por lo general las recetas con Kisses son ricas y muy bonitas.

Tengo varias recetas pendientes con estos chocolates porque casi todas me llaman la atención.
Hace tiempo hice las Peanut Butter Blossom, son un vicio, si nos las habéis probado aún, ya estáis tardando.

No dejéis de probar estos pequeños brownies, son un bocado ideal.







Ingredientes

75 grs. de mantequilla en pomada
125 grs. de azúcar moreno
1 cdita. de agua
1 cdita. de esencia de vainilla
1 huevo a temperatura ambiente
93 grs. de harina de repostería
1/4 cdita. de sal
1/4 cdita. de bicarbonato
30 grs. de cacao
22-24 kisses de chocolate con leche
Nueces procesadas c/n

Procedimiento

Quitar el papel de los chocolates y ponerlos en el congelador mientras se prepara la masa.

Batir la mantequilla, el azúcar, el agua, la sal y la vainilla hasta que la mezcla esté cremosa.

Añadir el huevo y seguir batiendo.

Mezclar la harina con el bicarbonato y el cacao y tamizar.

Añadir gradualmente a la mezcla de mantequilla y batir a velocidad muy baja.

Cubrir la masa con film y refrigerarla unas 2 horas o hasta que esté lo suficientemente firme para manejarla.

Formar bolitas de unos 2 1/2 cm y colocarlas en moldes de papel para muffins. Rebozar por encima con las nueces procesadas.

Cocinar en horno precalentado unos 13 minutos a 175º. Debe quedar una masa algo húmeda.

Retirar del horno, dejar reposar unos 5 minutos y colocar un Kisses congelado en el medio (debe quedar algo incrustado).

Dejar enfriar completamente.

* Receta adaptada de Hershey